Boquerones fritos

Boquerones fritosBoquerones fritosBoquerones fritos


Porciones: 3
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

INGREDIENTES:

1/2 kilo de boquerones
Harinas: 50% normal
50% garbanzos
Sal gruesa.

Aceite de girasol 🌻 para freír.

PREPARACIÓN:

Integramos las dos harinas bien. Reservamos.
Limpiamos los boquerones de las tripas y agallas dejando la cabeza, opcional porque también se le puede quitar la cabeza y se abren los boquerones en forma de libro.
Lavamos bien,  salamos y dejamos reposar unos minutos.
Pasamos cada boquerón por la harina y freímos en aceite bien caliente.
Retiramos y vamos colocando en un plato con papel absorbente, para escurrir bien el aceite.
Buen provecho.
Boquerones fritos
Boquerones fritos
Boquerones fritos

Comentarios

Subir a Inicio

Entradas populares de este blog

Setas con guisantes

La sal gruesa y la sal fina, beneficios y diferencias

Pisillo de atún