Peras con queso y mermelada

PERAS CON QUESO Y MERMELADA

Estas peras las vi en un vídeo de @camillaincucinatiktok quedan bien pero debo decir que para nosotros el queso azul es muy fuerte para este postre, la próxima vez las haré con queso blanco de vaca y salado, salado para que se note el contraste entre el dulzor de la pera, miel y mermelada. Me gusta el resultado de la pera horneada, más suave en el paladar y la combinación que se pueda hacer será un maravilloso resultado.

INGREDIENTES

• Peras conferencia
• Queso azul. Recomiendo un queso de vaca salado.
• Mermelada de melocotón.
• Nueces ( 1 por cada mitad de pera)
• Miel.

PREPARACIÓN:

1. Lavo las peras antes de manipular.
2. Corto por la mitad.
3. Descorazono cada mitad, abro un pequeño canal y corto un poco en la parte posterior para formar una base y no se mueva.
4. Coloco cada pera en una bandeja de horno.
5. Añado un poco de mermelada.
6. Luego un trozo de queso.
7. Encima de este una nuez y por último baño con un poquito de miel.
8. Así con cada mitad de pera.
9. Enciendo el horno a 200º y coloco la bandeja en la mitad del horno.
10. Cocino unos 25 minutos.
11. Retiro y sirvo.

Buen provecho.