Las Recetas de Naty

DIP O PATÉ DE POLLO Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos INGREDIENTES 1 pechuga de pechuga cocida.  1 hoja de laurel 2 pimientos del piquillo asado. 2 cucharadas de cebolla pochada.  4 cucharadas de queso crema. 2 cucharadas de mayonesa. 1 pizca de pimienta negra molida. 1 cucharada (tamaño de café) de ajo en polvo.  1 cucharada (tamaño de café) de pimentón dulce.  1 cucharada de perejil. 1 cucharada (tamaño de café) de tomillo. 1 cucharada (tamaño de café) de sal. PREPARACIÓN Primero que nada limpiamos la pechuga y colocamos en una cacerola con agua, laurel y sal, cocinaremos unos 25 minutos, (si se corta en trozos el tiempo será menor). Cuando este cocinada la pechuga la cortaremos en trozos y la colocamos en el triturador de alimentos con los demás ingredientes hasta formar una crema espesa. Probamos de sal y de estar bien servimos en un bol pequeño forrado con papel film, cubrimos bien y lo conservamos en la nevera hasta el día siguiente a consumir. Buen

DIP O CREMA DE ARÁNDANOS  A esta crema de untar le coloqué lechuga en vez de cebolleta, porque en casa tengo comensales que no les agrada mucho el sabor crudo de una cebolla. (La lechuga la añadí  básicamente para aportar color y un toque de crujiente.) En vez de utilizar queso batido también puedo utilizar queso crema, le dará más densidad. INGREDIENTES: 1 tarrina de queso batido fresco desnatado  1 cucharada de atún natural,  2 cucharadas de arándano seco 1 cucharada de nueces. 2 cucharadas de lechuga 1 cucharada de mostaza en granos. Una pizca de comino. Una pizca de orégano. PREPARACIÓN: Lavo unas hojas de lechuga y seco bien con servilletas. Las corto lo más pequeño posible con cuchillo. Corto un puñado de arándanos igual de pequeño que las lechugas. Corto también las nueces muy pequeño. En un bol coloco todos los ingredientes indicados y remuevo bien para integrar todo. Listo para acompañar con galletas saladas o pan.

 DIP O CREMA CON ACEITUNAS Estas cremas de untar son muy ricas y sencillas de elaborar, con ingredientes que casi siempre tenemos en casa y que también se pueden hacer con los productos que más nos gusten en la familia.  Siempre debemos utilizar una base de queso que sea cremoso o manipulable para que se pueda integrar con todo lo demás. Otro dato es cortar los ingredientes que no queden como polvo porque no es un paté, pero si lo más pequeño para que se disfruten de cada uno de ellos al masticar. INGREDIENTES: 1/2 lata de atún escurrido del conservante. Unas 8 aceitunas. Unos 3 pepinillos en vinagre. Sal fina. 4 cucharadas de queso cremoso light. PREPARACIÓN: Coloco el queso crema en un bol, le añado el atún. Corto en trozos pequeños las aceitunas y los pepinillos. Integro a la crema junto con una pizca de sal. Remuevo bien y paso a un bol pequeño y bonito para presentar en la mesa. Buen provecho