Las Recetas de Naty

VERDURAS A LA PLANCHA II Otras verduras que han quedado pero que para repetir, las veces que había cocinado el puerro lo hacia entero, la parte blanca (porque la verde la utilizo para caldos o cremas) y es que le añadía mantequilla y una pizca de sal, a la hora de comer me era un calvario porque se deshacen las hebras en trozos grandes, pero de esta manera que las hice hoy son una delicia. Hoy las verduras a la plancha han sido, zanahorias, espárragos y puerro. El espárrago era otro que elaboraba  hirviendo primero en una cacerola y luego los colocaba en la sartén con aceite o mantequilla, pues les cuento como los hice y lo rico que también quedaron. INGREDIENTES: Puerro la parte blanca, cortado en ruedas. 1 zanahorias sin piel cortada en ruedas. Varios espárragos enteros. Sal. Pimienta. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 3 dientes de ajos sin piel. PREPARACIÓN: Primero lavamos todo. Los espárragos, doblo la parte baja y cuando quiebre allí parto, reservo El puerro corto la