Cebolla encurtida casera.
Puede darse el caso que tienes muchas cebollas pequeñas y no sabes que hacer, pero aunque no sea el motivo si no por el contrario quieres hacer tus cebollas encurtidas con los sabores que más te gustan, aquí te dejo la opción, dura muchísimo si mantienes los frascos ya envasados al vacío en un sitio fresco de la alacena. INGREDIENTES Cebollas francesas o cebollas pequeñas enteras sin piel. 2 cucharadas de vinagre. 1 cucharada (tamaño de postre) de Sal gruesa . BOTES DE CONSERVA: (Por bote) 1 hoja de laurel. 2 dientes de ajo sin piel. 1 cucharada (tamaño de café) de orégano. 1/2 cucharada (tamaño de café) de sal. Agua donde se hirvió las cebollas. 30 gr de AOVE. PREPARACIÓN: Pelamos las cebollas y las dejamos enteras. Colocamos en una cacerola, añadimos agua hasta cubrir, el vinagre y la sal. Dejamos cocinando unos 40 minutos. Mientras esterilizamos unos botes colocándolos en una cacerola con agua hasta tapar, colocaremos las tapas dentro del agua también, dejamos hervir unos 20 minutos
