Las Recetas de Naty

TORTA DE GALLETAS CON MOUSSE DE TURRÓN Esta tarta de galletas quedó perfecta, muy sencilla y rápida de hacer, la he elaborado con la receta de Mousse de turrón en vasos , sólo hay que adicionar un paquete de galletas a la receta. Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 3 minutos INGREDIENTES: 225 gr. de galletas cuadradas tostadas 200 gr. de turrón blando.  1 cucharada de edulcorante líquido. 400 gr. de nata para montar. 300 gr. de queso cremoso light. 1 sobre de gelatina en polvo. 100 ml. de leche semidesnatada. Adicional papel film PREPARACIÓN:  ELABORACIÓN DEL MOUSSE. En un vaso con un poco de leche coloco la gelatina. En el ayudante de cocina coloco el queso, el edulcorante y el turrón trituramos bien hasta tener una crema. Caliento en el microondas la leche un poco sin hervir y añado a la gelatina, integro bien para que se disuelva. Añado a la crema integrando bien. En otro bol monto la nata. Añado unas cucharadas de nata a la crema de queso e integro. Vierto el resto

PERAS RELLENAS Otra receta de peras que puedes elaborar para una comida especial, si deseas que aporte más dulce el relleno se le puede añadir un poco de azúcar y para dar un toque diferente en sabor añadir un poco de canela molida. Me han sugerido también que le coloque un poco de galletas trituradas en el relleno. Son sugerencias que después de hacerla imagino que le vendrán muy bien.  El contraste del hojaldre con la pera es genial!!! Al final de todas las fotos hay una ensalada, si, lo sé, no tiro nada, el relleno sobrante los he añadido a unas hojas de lechuga de roble, un  poco de sal marina, aceite y un chorro de crema de vinagre de Módena.  Si te gusta el contraste de dulce y salado, esta ensalada te encantará. Esta receta la vi en el blog de @liliyummy, en la traducción trate de hacerlo lo mejor posible, en el video se observa muy bien la elaboración. Ahhhh y lo bellas que le han quedado. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre (rinde para tres peras) 1 pera por persona. Un puñado

DÁTILES RELLENOS Estos dátiles han quedado de lujo, un entrante suave, una combinación de dulce y salado que hasta la persona más reacia a comer dátiles no le ha sido indiferente, los rellenos se pueden hacer al gusto de los comensales cambiando pocos ingredientes para que sea un acierto total. INGREDIENTES 9 Dátiles. 10 aceitunas sin hueso.  2 cucharadas de queso crema. 2 cucharadas de semillas variadas o mix de semillas. 1 cucharada (tamaño de café) de eneldo. Un puñado de uvas pasas. Un chorrito de miel. Tiras de bacon y/o de jamón. (una por dátil) PREPARACIÓN Quito las semillas a los dátiles, reservo. Coloco en una tabla las aceitunas y uvas pasas, corto lo más pequeño que puedo. Añado el mix de semillas, eneldo y queso, integro bien. Relleno cada dátil. Envuelvo unos con bacón otros con jamón. Pincho con palillos. Horno a 200º unos 15 minutos. Retiro y baño con un poquito de miel . Perfecto!!  NOTAS: Para evitar que se mueva o abran las tiras de bacon o jamón las pincho con unos p