Tarta de galletas con mousse de turrón

TORTA DE GALLETAS CON MOUSSE DE TURRÓN
Esta tarta de galletas quedó perfecta, muy sencilla y rápida de hacer, la he elaborado con la receta de Mousse de turrón en vasos, sólo hay que adicionar un paquete de galletas a la receta.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos

INGREDIENTES:
  • 225 gr. de galletas cuadradas tostadas
  • 200 gr. de turrón blando. 
  • 1 cucharada de edulcorante líquido.
  • 400 gr. de nata para montar.
  • 300 gr. de queso cremoso light.
  • 1 sobre de gelatina en polvo.
  • 100 ml. de leche semidesnatada.
  • Adicional papel film
PREPARACIÓN: 
ELABORACIÓN DEL MOUSSE.
  1. En un vaso con un poco de leche coloco la gelatina.
  2. En el ayudante de cocina coloco el queso, el edulcorante y el turrón trituramos bien hasta tener una crema.
  3. Caliento en el microondas la leche un poco sin hervir y añado a la gelatina, integro bien para que se disuelva.
  4. Añado a la crema integrando bien.
  5. En otro bol monto la nata.
  6. Añado unas cucharadas de nata a la crema de queso e integro.
  7. Vierto el resto de nata y con movimientos suaves y envolventes de abajo arriba termino de integrar. 
MONTAJE DE LA TARTA:
  1. En un molde rectangular coloco el papel film.
  2. Añado un poco de crema y esparzo por toda la base.
  3. Coloco galletas tapando la crema.
  4. Añado nuevamente galletas y así sucesivamente hasta culminar.
  5. Cubro todo el molde con papel film y reservo en la nevera hasta el día siguiente.
Al día siguiente decoro al gusto en este caso con unos barquillos de turrón.

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