Tarta de galletas con mousse de turrón

TORTA DE GALLETAS CON MOUSSE DE TURRÓN

Esta tarta de galletas quedó perfecta, muy sencilla y rápida de hacer, la he elaborado con la receta de Mousse de turrón en vasos, sólo hay que adicionar un paquete de galletas a la receta.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

INGREDIENTES:

• 225 gr. de galletas cuadradas tostadas
• 200 gr. de turrón blando. 
• 1 cucharada de edulcorante líquido.
• 400 gr. de nata para montar.
• 300 gr. de queso cremoso light.
• 1 sobre de gelatina en polvo.
• 100 ml. de leche semidesnatada.
• Adicional papel film

PREPARACIÓN: 

ELABORACIÓN DEL MOUSSE.

1. En un vaso con un poco de leche coloco la gelatina.
2. En el ayudante de cocina coloco el queso, el edulcorante y el turrón trituramos bien hasta tener una crema.
3. Caliento en el microondas la leche un poco sin hervir y añado a la gelatina, integro bien para que se disuelva.
4. Añado a la crema integrando bien.
5. En otro bol monto la nata.
6. Añado unas cucharadas de nata a la crema de queso e integro.
7. Vierto el resto de nata y con movimientos suaves y envolventes de abajo arriba termino de integrar. 

MONTAJE DE LA TARTA:

1. En un molde rectangular coloco el papel film.
2. Añado un poco de crema y esparzo por toda la base.
3. Coloco galletas tapando la crema.
4. Añado nuevamente galletas y así sucesivamente hasta culminar.
5. Cubro todo el molde con papel film y reservo en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente decoro al gusto en este caso con unos barquillos de turrón.