Pizza con base de coliflor
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Una receta ideal para cenar, es una pizza elaborada en la sartén y con una base de verdura, en este caso utilizando coliflor. La coliflor la puedes triturar cruda o cocida, todo dependerá de como la tengas en ese momento a mano, yo la utilicé cocida porque la tenía así. Pero la recomiendo en crudo porque será más crujiente a la hora de comer. PIZZA CON BASE DE COLIFLOR INGREDIENTES 3 tazas de coliflor. 4 huevos. 2 cucharadas de harina integral. 1 cucharada de preparado de especias . Sal gruesa. Pimienta. DECORACIÓN AL GUSTO. PREPARACIÓN: Cocinamos o no la coliflor, si no se cocina quedaran los trocitos al dente, si la cocino quedará con más textura de crema. Coloco en el ayudante de cocina de triturar junto con los huevos, sal, harina, pimienta y preparado de especias. Trituro unos segundos y la dejo reposar unos minutos. Mientras pinto una sartén con aceite y vierto un poco de la crema, esparzo por toda la sartén y le coloco la tapa a la sartén para que se cocine mejor. Destapo doy