Arroz integral con acelgas
Ingredientes:
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 kilo de acelgas
- Un poquito de pimiento rojo cortado en cuadritos
- Un poquito de cebolla cortada en cuadritos
- 1/2 taza de guisantes
- 2 cucharadas de aceite
- sal
- 1 cucharada de salsa de soja
- Coloca un sartén a calentar y vierte el aceite, la cebolla y el pimiento, sofríe un poquito.
- Agrega las acelgas y los guisantes, condimenta con sal y la cucharada de salsa de soja, cocina a fuego medio unos minutos.
- Integra el arroz previamente cocinado a parte. (O si tienes arroz guardado en la nevera, también sirve.....Aquí se aprovecha todo.)
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Sofriendo todos los aliños con la acelga |
Sirve para acompañar una carne, o bien solo como ensalada caliente.
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