Tortilla de acelga
INGREDIENTES:
- 4 hojas de acelga sin el tallo
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pimiento de freír cortado pequeño.
- 2 dientes de ajo laminados
- Una cucharada de aceite
- Sal
- Pimienta
- 6 lonchas de jamón cortado pequeño.
- Un trozo de queso cortado pequeño.
- 4 huevos batidos
ELABORACIÓN:
- En una sartén coloca el aceite, cebolla, ajo y pimiento a pochar.
- Lava bien las hojas, remoja y escurre varias veces.
- Cocina cinco minutos las hojas en abundante agua. Escurre y corta pequeño
- En un bol coloca las acelgas, jamón, queso y huevos.
- Añade el sofrito de cebolla, pimiento y ajo, sazona con sal y pimienta, remueve e integra bien.
- Coloca en la sartén con la tapa y cocina a fuego medio hasta que observes bien cocido la parte superior.
- Si quieres da la vuelta ayudándote con un plato.
- Sirve caliente o templada


Buen provecho!!!!


Comentarios y fotos de mi receta
Marieta comento:
Tortilla de acelga Súper cena!!!!! Mira que no soy de acelgas, pero en tortilla me gusta el resultado! Gracias por compartir!!! 😋😋😋
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