Tarta fría de cafe II
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INGREDIENTES:
LÍQUIDO PARA MOJAR LAS GALLETAS:
LÍQUIDO PARA MOJAR LAS GALLETAS:
40 ml de agua
45 ml de brandy
65 ml de café negro
1/2 cucharada de edulcorante
CREMA
2 cucharadita de café soluble.
2 sobres gelatina en polvo ( o 6 láminas de gelatina).
125 ml de leche desnatada.
2 cucharadas de edulcorante líquido.
300 gr de queso crema light (use 1 tarrina de queso crema light Hacendado).
400 gr de nata de montar (use 2 botes de nata de montar de 200 gr. c/u marca Hacendado.)
Galletas integrales marca Hacendado.
PREPARACIÓN:
Integrar los líquidos y reservar.
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En una taza colocar la gelatina y un poco de leche (para hidratar). Pasado unos minutos calentar el otro poco de leche en microondas.
Añadir a la gelatina y remover bien para que se disuelva por completo.
En otro bol suavizar el queso mezclando un poco con una espátula.
Añadir el edulcorante y las dos cucharaditas de café soluble. Integrar.
Añadir la gelatina.
Integra que no quede nada de grumos.
Terminar de añadir la nata y con la ayuda de la espátula integrar de abajo hacia arriba muy suave para no dañar el volumen de la nata.
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MONTAJE:
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MONTAJE:
En un molde coloca una capa de galletas mojadas con el líquido preparado.
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Añade una capa de crema.
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Otra capa de galletas mojadas así sucesivamente hasta terminar.
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Decoré con unas gotas de chocolate, luego con un palillo voy haciendo círculos.
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Reservar en nevera por lo menos seis horas antes de servir.
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Buen provecho!!!!
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Añade una capa de crema.
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Otra capa de galletas mojadas así sucesivamente hasta terminar.
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Decoré con unas gotas de chocolate, luego con un palillo voy haciendo círculos.
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Reservar en nevera por lo menos seis horas antes de servir.
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Buen provecho!!!!
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