Conservar el cilantro

Una de las plantas aromáticas que me encanta usar en cremas y sopas es el cilantro, pero todos sabemos que conservar las plantas aromáticas suele ser un poco delicado al menos que tengas las plantas sembradas en una maceta o en tu huerto.

En casa la mejor manera que tengo es congelando el cilantro y para que se congele bien lo coloco cortado pequeño en un cubitera con aceite de oliva virgen extra.

Al momento de usar no le añado aceite a la comida porque ya tenemos el necesario cuando retiremos el cubito de cilantro congelado.





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