Mermelada de naranja II

En el blog tengo escrita otra receta de mermelada de naranja que esta muy rica, en aquella utilizo parte de la piel de la naranja para incorporarla a la mermelada, dándole un toque más ácido.
INGREDIENTES:
1.300 gr. de naranjas ya sin piel.
12 cucharadas de azúcar.
1 sobre de Gelfix de Dr. Oether.
1 cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN:
Pelamos todas las naranjas y quitamos el máximo de piel blanca, que nos queden los gajos bien limpios, cortamos y colocamos en una cacerola junto con el azúcar y la canela.
Cocinamos una media hora aproximadamente.
Trituramos bien si deseas que no quede ningún grumo.
Añadimos el sobre de Gelfix y cocinamos por 5 minutos más removiendo constantemente para que no se pegue.
Servimos en botes y cerramos herméticamente.
Usamos en el postre deseado o envasamos al vacío dos de los botes y dejamos uno para untar unas galletas.
Buen provecho.

NOTAS:
Este sobre Gelfix de Dr. Oether
hace el efecto de gelatina, es como un espesante para reducir el tiempo de cocción, aunque yo deje las frutas cocinando una media hora y luego le añadí el sobre para espesar más.
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