Dorada con verduras

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos

INGREDIENTES:
2 doradas limpias cortadas en ruedas.
1/2 vaso de vino blanco fino.
1/2 vaso de agua.
3 dientes de ajos cortados en láminas.
1 cucharada de perejil deshidratado.
1 cucharada de postre de sal gruesa.
1 cucharada de postre de pimentón dulce.
El zumo de un cuarto de limón.
2 hojas de laurel.
1 cebolla cortada en juliana.
1 pimiento italiano cortado en trozos un poco grande.
1 pimiento morrón cortado en trozos un poco grande.
varios tomates cherry cortados por la mitad.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
4 patatas sin piel rebanas un poco finas.

PREPARACIÓN:
* Limpiamos bien las doradas y cortamos en ruedas.
* Sazonamos con sal y reservamos.
* Limpiamos y cortamos todos los vegetales en trozos un poco grandes.
* En una sartén colocamos la cebolla, pimientos, los ajos, el laurel, perejil, los tomates, la sal, el vino y el agua, los integramos bien todo.
* Vamos colocando las ruedas de pescado entre los vegetales.
* Pelamos las patatas y rebanamos, colocamos las patatas entre los trozos de pescado alineadas un poco en forma vertical.
* Bañamos con aceite de oliva por encima de los vegetales y el pescado.
* Tapamos la cacerola y cocinamos a fuego medio unos cincuenta minutos.
Buen provecho.

NOTAS:

Receta de dorada, algo diferente a la que suelo hacer. Receta del pescador 🐟 de Turquía 🇹🇷 @bordomavibalik ya les contaré el resultado.!!