Bacalao con ajos

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Bacalao con ajos

Una receta muy sencilla, fácil y deliciosa!!!!
No tiene complicación alguna y se elabora en pocos minutos.
Mejor imposible!!!!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos

INGREDIENTES:
Filetes de bacalao o en trozos grandes.
Dientes de ajos al gusto. (usé unos 8).
Aceite de oliva virgen extra, en adelante AOVE
1 cucharada de vinagre de vino.
Perejil deshidratado casero.

PREPARACIÓN:
Colocamos un chorrito de aove en una sartén o cacerola, luego los bacalao, cocinamos unos minutos, apagamos el fuego y tapamos. Reservamos.
Limpiamos los ajos y cortamos al gusto bien sea en trocitos o en láminas.
En una sartén colocamos unas 3 cucharadas de aove y los ajos, cocinamos hasta dorar un poco, retiramos del fuego y añadimos de inmediato el vinagre, removemos y bañamos los filetes de bacalao con el aceite y los ajos, agregamos por encima un poquito de perejil.
 
Buen provecho.
NOTAS:
El pescado lo he cocinado sólo 5 minutos no ha sido necesario más tiempo, no eran unos lomos muy gruesos, con el vapor generado se han cocinado perfectos.


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