Chuletas sajonia con piña

CHULETAS SAJONIA CON PIÑA

Esta receta si eres de los que les encanta la comida agridulce es perfecta, son chuletas bañadas con glaseado de piña y especias que no dejara indiferente a los amantes de la comida dulce. Es una comida rápida, rica y fácil sobre todo en estas fechas que para nosotros los venezolanos nos gusta hacer tantas elaboraciones tradicionales navideñas. Su presentación es preciosa con los contrastes de colores y las ruedas de piña con la guinda decorando. La receta la vio mi hija en @gonxxalex, si te animas verlo en un vídeo bien explicado.

INGREDIENTES:

EN UNA SARTÉN:

• Chuletas ahumadas.
• 1 cucharada de mantequilla.

EN UNA CACEROLA

• 1/3 de cucharada (tamaño de café) de clavo en polvo. (ver notas)
• 1/3 de cucharada (tamaño de café) de canela.  (ver notas)
• 2 tazas de zumo de piña.
• El líquido de conservación de la piña.
• 2 cucharadas de azúcar morena.

ADICIONAL

• 1 bote de piña en ruedas. Las ruedas reservar hasta el final.
• Guindas. (1 por chuleta)

PREPARACIÓN:

1. En una cacerola agrego todos los ingredientes indicados arriba (cacerola) , dejo cocinando hasta que se reduzca bien todo el líquido.
2. En una sartén coloco la mantequilla y las chuletas las dejo cocinando hasta dorar por ambos lados.
3. Cuando este bien reducido el líquido de la cacerola lo vierto a la sartén, remuevo y dejo unos 3 minutos para colocar una rueda de piña en cada chuleta, tapo y dejo 5 minutos más.
4. Retiro del fuego, coloco una guinda dentro de cada piña.

Sirvo caliente.

NOTAS:

• De tener clavos enteros y canela en rama, si lo deseas puedes usar estos.
• Es de notar que en esta receta no se le añade sal, las chuletas aportaran la necesaria.