Repollo con carne de hamburguesa

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REPOLLO CON CARNE DE HAMBURGUESA
Una cena de lujo, quedó espectacular. muy ligera y que sacia mucho, así que no hay que acompañar con mucho, si apetece un poquito de ensalada de tomate, lechugas etc. 
Mi hija opina que se le puede añadir una cucharada de salsa de tomate casera entre el repollo y la carne o colocarle queso etc.
El repollo queda muy tierno y con sabor.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:  25 minutos

INGREDIENTES 
  • 2 Rebanadas de repollo un poco gruesas (no mucho).
  • 2 carnes de hamburguesa casera.
  • 1 cucharada de preparado de especias.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 
  • 2 rebanadas de tomate
  • ½  cebolla cortada en juliana 
  • 1 cucharada tamaño de postre de sal gruesa.

PREPARACIÓN CARNE PICADA O MOLIDA.
Preparo la carne de hamburguesa con los siguientes productos:
  • 1 kilo de carne picada de res y cerdo. (50 y 50)
  • 2 cucharadas de sofrito.
  • 1 cucharada de sal (tamaño de postre).
  • 1 cucharada de pimentón (tamaño de postre).
  • 1 cucharada de comino (tamaño de café).
  • 120 gr de leche.
  • 80 gr. de pan rallado.
  • 1/2 cucharada de aceite para untar la plancha.
PREPARACIÓN DEL REPOLLO CON LA CARNE
  1. Limpio y corto el tomate y la cebolla. Reservo
  2. Rebano el repollo un poco grueso y coloco sobre una bandeja con papel sulfurizado en este caso usé una lámina de silicona.
  3. Integro el aceite con el preparado de especias y la sal, bato bien y pinto el repollo.
  4. Coloco un poco de carne aderezada y cubro el repollo formando una carne de hamburguesa. Pinto la carne con el preparado de especias. 
  5. Encima coloco el tomate y la cebolla vuelvo a pintar estos.
  6. Llevo al horno precalentado a 200º unos 25 minutos. 
Listo, sirvo caliente 
Buen provecho! 

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