Las Recetas de Naty

Me encantan las sopas y cremas (lo he comentado varias veces) y entre las que he preparado hasta los momentos en cremas de calabaza esta es para mí la perfecta. Porciones: 3 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos INGREDIENTES: 500 gr de calabaza sin piel ni semillas. 1 cubito de cilantro. (cilantro congelado con aceite de oliva virgen extra) . 1 cucharada de postre de dal gruesa. 2 cucharadas de queso crema light. 1 taza 1/2 de caldo de cocido. PREPARACIÓN: Limpiamos la calabaza de semillas y de la piel, cortamos en trozos pequeños y colocamos en una cacerola con los demás ingredientes, SIN EL QUESO CREMA. Dejamos cocinar hasta observar que estén blandas, retiramos y trituramos bien hasta obtener una crema bien firme. Añadimos el queso cremoso y trituramos nuevamente unos segundos. Buen provecho. NOTAS: Queda una crema espesa y suave, si la deseas más líquida añade más caldo o agua, prueba de sal y coloca nuevamente a cocinar unos minutos.  Si no ti