Las Recetas de Naty

La otra vez comente como evitar los gases al comer coliflor, y fue cocinando la coliflor con comino , pero esta forma no me agradó mucho, porque deja mucho olor en la cocina a comino. Y de esta manera con hinojo también resulta y de paso deja un olor fresco en el ambiente, ese olor a coliflor mientras se cocina y que a la gente no les gusta también se evita. En este caso, he colocado la coliflor y el hinojo a hervir al vapor, al agua le agregue sal, una hoja de laurel, y encima coloque la rejilla donde contenía la coliflor y el hinojo. El sabor del hinojo me gusta porque es un sabor anisado y da un toque a las ensaladas muy rico. Bueno espero que ahora disfruten de la coliflor sin problemas de gases. Buen provecho!!! Nota: puedes utilizar tu hinojo y coliflor por separado, no necesariamente debes de consumirlas juntas, es solo para evitar los incómodos gases que produce al consumirla, prepara una ensalada con tu hinojo, y con la coliflor puedes prepararla en ensa

He leído que el cocinar la coliflor con comino o hinojo evita que produzcan gases al consumirla, yo he probado primero con comino y debo darle la razón porque aparte de darle un gusto muy peculiar, no produce las flatulencias tan desagradables, luego les comento cuando la prepare con hinojo. Ingredientes: 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de comino 1 coliflor 2 cucharadas de vinagre Preparación: Coloca una olla con agua Agrega la sal, el comino y el vinagre. (El vinagre es para evitar ese olor tan fuerte de la coliflor) Coloca la rejilla Coloca la coliflor con el tallo hacia abajo Tapa o cubre con papel de aluminio Cocina más o menos una media hora o hasta que la sientas tierna al pincharla con un cuchillo. Listo!!!! retira y consume tu coliflor en tu ensalada o sola!! En este caso la he preparado con tomates cherry y una vinagreta de menta. Buen provecho!!!!