Las Recetas de Naty

Magdalenas de aceite de oliva CON CHOCOLATE Porciones: 12 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos INGREDIENTES: BOL BATIDORA: 2 Huevos a temperatura ambiente 175 gr. de azúcar JARRA DE PICO: 160 ml. de leche 90 ml. de aceite de oliva. 1 cucharada de café de esencia de vainilla EN EL TAMIZ: 210 gr. de harina (mitad y mitad). 5 gr. de polvo para hornear (1 cucharita de postre). Pizca de sal. CREMA DE CHOCOLATE: Dividimos la crema en dos partes casi iguales. En una parte (la menor). 2 cucharadas de postre de chocolate en polvo sin azúcar. 5 gr de aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: HORNO Y MOLDES: Como siempre recomiendo, prepara y separa tus ingredientes, cuando ya estés lista para empezar a batir entonces enciende el horno, en este caso a 180º. Prepara los moldes de magdalena. Reserva. LA CREMA: Coloca los huevos y el azúcar en un bol y bate hasta formar una crema. (Unos 4 a 5 minutos) Integra el aceite, la leche y la vainilla a la crema de huevos. Une la

Este brazo gitano o tronco de navidad ya lo he preparado ya varias veces y me gusta como queda de esponjoso, y lo fácil que es de preparar, se los recomiendo, lo he visto en la página  de  Javirectas . INGREDIENTES: PARA EL BIZCOCHO: 75 gr. de harina de trigo 50 gr. de harina de maíz fina. 5 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla. 125 gr de azúcar. 2 sobres de gasificante (utilizo el tigre) ó 1 sobre de levadura Royal para bizcocho. 1 lamina ó papel de horno para colocar en la placa de horno. Un paño de cocina limpio. INGREDIENTES PARA EL MERENGUE SUIZO : 115 gr. de claras de huevo 230 gr. de azúcar blanca normal. (siempre el doble de peso de las claras) Termómetro de cocina. Peso. 1 cucharada de maicena. 1 cucharada de azúcar glas. ADICIONAL: Un poco de turrón de maní o cacahuete desmenuzado. PREPARACIÓN: EL MERENGUE: Colocamos el azúcar y las claras de huevo en el bol de la batidora. Colocamos en una cacerola agua y esperamos que hierva. Es para cocinar en baño maría, el agua