Las Recetas de Naty

Ésta es una receta que está en el blog, con la diferencia de su presentación, porque la he elaborado con forma de empanada, y la que aparece en el blog es con forma de pastel. Pero sus ingredientes, etc. son los mismos y por supuesto igual de exquisita. El color ha quedado estupendo, parece que perfeccioné la foto, pero el pintar con la yema de huevo y leche, da un resultado perfecto. Notas: la diferencia de esta presentación es que por ser una empanada he utilizado la mitad de la masa, y la he estirado hasta dejar una masa muy fina. Y el tiempo de cocinado es menor unos 20 minutos. En el blog está registrado con el nombre de Pastel de caballa. https://aymajames.blogspot.com.es/2015/04/pastel-de-caballa.html INGREDIENTES: MASA: 400 gr. de harina de fuerza o leudante. 1 sobre levadura panadería. 150 gr de agua tibia . 100 ml de aceite. 1 huevo (separado clara y yema). 1/2 cucharada de sal. RELLENO: 300 gr de caballa en lata Aceitunas sin hueso 1 pimiento asado 1 cebolla

INGREDIENTES: 400 gr. Champiñones cortados en lámina. 1/2 vaso de vino fino. 1/2 cucharada de sal gorda. 1 cucharada de perejil seco 1 diente de ajo laminado. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de harina diluida en 1/2 vaso de agua. PREPARACIÓN: Dora el ajo con el aceite. Vierte los champiñones y cocina hasta que cambien de color y seque toda el agua que sueltan. Añade la harina con agua y remueve. Añade el vino y deja evaporar el licor. Vierte el perejil, integra, deja secar un poco. Sirve Buen provecho!!! NOTA: Es un plato rico y rápido de preparar, puedes acompañar con unas croquetas, ahhh y un trozo de pan para mojar en la salsa!!