Las Recetas de Naty

Esta es una nueva receta que vi en facilísimo, al final tienen el enlace, es una receta que queda muy bonita por su variedad de colores, es una receta que puede ser ideal para una comida con visitas por su presentación. Al final en mis notas les comento mi opinión y las variantes que efectuaré la próxima vez que lo elabore. INGREDIENTES MASA: 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 300 gr. de harina de trigo o harina de fuerza. 1/2 cucharada de sal. 2 yemas. De huevo. MASA: Cerner o colar la harina, añade la sal remueve con un batidor. Añade la mantequilla, la sugerencia es integrar la harina y la mantequilla con un tenedor. Yo lo hice con las manos, apretando la mantequilla contra la harina. Al tener todo integrado añade las yemas e integra bien en la masa. La crema es un poco pegajosa, pero al finalizar es una masa suave que se despega de las manos sin problemas, coloca en papel film la masa y reserva e

INGREDIENTES: Un calabacín grande. Salsa bolognesa o carne picada en salsa Queso mozzarella rallado. Queso parmesano rallado o queso de vaca rebanado en lonchas. (marca Entrepinares). Huevos (opcional). PREPARACIÓN: Corta el calabacín por la mitad o en trozos gruesos. Retira con la ayuda de una cuchara las semillas y parte de la carne sin romper la base. Añade dentro del calabacín el queso parmesano o lonchas de queso. Encima del queso añade la carne o relleno elegido. Tapa con el queso mozzarella rallado. Coloca en una fuente de horno con papel de hornear. Enciende el horno a 200º y deja cocinando unos 20 minutos. Buen provecho. NOTAS: * El tiempo en el horno es dependiendo del tamaño del calabacín. * El relleno también debe quedar rico de pollo guisado o con pisto , depende de los gustos. * Para variar puedes añadir un huevo encima de la carne y luego el queso mozzarella rallado. * Con el corazón del calabacín retirado puedo elaborar una crema caliente de calabacín