Las Recetas de Naty

Muchos días de comidas fuertes y dulces? pues empecemos, una ensalada caliente preparada con col y carne picada. INGREDIENTES: 1/2 de col cortado en tiritas 2 cucharadas de aceite 1/4 de cebolla cortado en tiritas Carne picada (ya preparada en salsa) Queso parmesano rallado una pizca de sal PREPARACIÓN: Coloca a calentar una sartén, agrega el aceite, agrega la cebolla rociando con la pizca de sal, deja que se cocine hasta que se vea transparente. Agrega la col o repollo y deja cocinar a tu gusto, (a mi me gusta crujiente, a mi niña bien cocido). Sirve la col y encima coloca la carne picada Coloca el queso parmesano o el queso elegido. Buen provecho!!!

Esta receta me recuerda mucho cuando nos reuníamos todos en casa de la abuela, no se quien de mis tías llevo este pollo preparado solo con mantequilla, queda un pollo suave de textura y con ese punto de sal necesario ni más ni menos. Ingredientes: Pollo Margarina pimienta Preparación: A mi las piezas del pollo que más me gusta es el muslo, pero lo puedes preparar con las piezas que prefieras, lo importante es que mantengan su piel para que la coloques de forma que sea esta la que se dore, y deje la carne jugosa. Cuando tengas las piezas toma suficiente mantequilla y un poquito de pimienta (si te gusta), unta el pollo por todas partes con la mantequilla. Coloca en un molde para horno y cocina a 200º todo depende de la cantidad de pollo que utilices, en este caso lo deje 1 hora. Nota: abras notado que NO utilizas sal, porque es suficiente con la que contiene la mantequilla. Si cocinas un pollo grande o piezas grandes, puedes utilizar un molde donde las piezas qu

Me ha quedado carne picada de la receta que hice de Pastel de carne picada    y nada  mejor que hacer unas tortitas con espinacas. Ingredientes: Sobrante de la carne picada (más o menos fue un cuarto de kilo) Espinacas cortada en trocitos pequeños 2 claras de huevo 2 cucharadas de pan rallado Una pizca de perejil y curry Preparación: Integra todos los ingredientes bien Coloca una plancha de cocina a calentar, unta de aceite con una servilleta Coloca la masa  ayudándote  de una cuchara (cucharilla) Deja cocinar unos 10 minutos por cada lado a fuego lento. Buen provecho!!!!!!

Este pastel lo he visto en Facilisimo , como siempre no lo he hecho como dice, me ha dado la idea de hacerlo con carne picada de cerdo, y claro los ingredientes que más le gusta a mi niña, maíz, champiñón y  aceitunas, (me falto el bacón, (tocineta) jejeje se me olvido). Pues, vayamos a la receta: Ingredientes: 800 gr. de carne picada de tu preferencia 1 lata de maíz 1 lata de champiñón aceitunas 3 cucharadas de sofrito 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de sabroseador o 1/2 cubito 2 cucharadas de aceite 3 + 2 cucharadas de pan rallado Preparación: Coloca la carne en un bol y agrégale la sal, el sabroseador, sofrito el aceite y 3 de pan rallado, remueve bien hasta integrar todo. Ahora en un molde de hornear unta con aceite todas las paredes y vierte un poquito de pan rallado cubriendo todo el molde. bol untado con aceite y pan rallado Colocando las diferentes capas Culmino con pan rallado Agrega un poco de carne extiende en toda su

Ingredientes: 340 g de MANTEQUILLA 240g de azúcar 2 cucharadas de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 1 huevo 1 cucharadita de levadura química 525g de harina Preparación: Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema Agregamos la leche y la vainilla Agrega el huevo e integra bien. Agregamos la harina con la levadura previamente cernida y seguimos batiendo hasta integrar por completo. Al tener lista la pasta, la colocamos en la pistola, colocamos en la bandeja del horno sin papel vegetal y hacemos las figuras que más nos guste. (yo las tuve que hacer a mano, mi pistola no quiso funcionar jejejej, pero mereció la pena a mi niña les han fascinado, es el segundo día, y todavía están crujientes y tiernas) Hornear de 15 a 20 min. o cuando estén doradas Buen provecho!!!! rinden bastante así que puedes dar este detalle de regalo. Notas: Puedes decorar con chocolate, gotas de colores, etc. Las galletas elaboradas a mano si pued

Que lindos son los tomatitos cherry, dan una decoración hermosa a tus platos y de paso tienen un sabor muy bueno!! Ingredientes: 1/2 lechuga cortada en tiras 12 tomates cherry cortados por la mitad 12 palitos de surimi cortados en taquitos 7 langostinos pelados (cocidos con sal) 11 gambas sin pelar (cocidos con sal) sal aceite Preparación: Liga la sal y el aceite Coloca una cama de lechuga, luego coloca los tomates y el surimi, condimenta con el aceite Decora con los langostinos y las gambas a tu gusto Buen provecho!!!! La ensalada acompañada de un pollo con salsa de gambas y mejillón

Necesitas preparar unas tapas (pasapalos) y tener tiempo de disfrutar con tus amistades?, aquí tienes una forma de prepararlos, los puedes hacer con uno o dos días de antelación. Los puedes rellenar con lo que más te guste, en este caso los he preparado de esta manera. Ingredientes: 1 barra de pan 1 envase de queso crema (use hacendado light) jamón de york cortado en taquitos queso gouda cortado en taquitos orégano surimi cortado en taquitos Sal al gusto Preparación: Corta los dos extremos del pan, solo unos centímetros, si el pan es muy grande, parte por la mitad. Ahora trata de sacar con cuidado el pan interior, vaciando todo su contenido por los dos extremos. (me ayude con la cucharilla sacabocados) Migas retiradas del pan Prepara la crema, uniendo todos los ingredientes, vierte primero el queso crema y ablanda un poco, luego integra los demás ingredientes el jamón, el queso, surimi, orégano y sal. Ahora trata de rellenar el interior del pan, con cuidado

Tengo la suerte de conocer a alguien que le gusta el campo, pues sí. Jose me ha traído ahora espárragos del campo, y su recomendación fue que los hiciera en tortilla, y buena recomendación, quedó divina.  Ingredientes: Espárragos silvestres 4 huevos sal al gusto 1 cucharada de aceite Preparación: Corta los espárragos con las manos hasta donde suene un clic suave, comenzando desde la parte superior, lo demás lo desechas. Hierve los espárragos unos minutos y escurre. Coloca una sartén a calentar y agrega los espárragos, dora un poquito, agrega los huevos y la sal, remueve y deja cocinar a fuego lento, da la vuelta y deja cocinar.  Buen provecho!!!!

Aquí tienen unos deliciosos chámpiñones rellenos...........!!!! Ingredientes: 1/2 kilo de champiñones, procura que sean grandes Unos cucharadas de jamón serrano cortado (pizquitos de jamón) sal al gusto Nata de cocinar o leche descremada queso parmesano ingredientes para el relleno Champiñones listos para hornear Champiñón acabados de salir del horno Preparación: Lava los champiñones y trata de quitar el tronco sin partirlos. Deja remojando en agua las coronas de los champiñones hacia abajo para que terminen de soltar la tierra que tengan. Los troncos córtalos en taquitos pequeños. Retira las coronas del agua y escurre. Ahora prepara el relleno con los troncos, el jamón, la sal y la nata, liga bien. A cada corona de champiñon agrega el relleno, aprieta un poco para que quede bien relleno, agrégales queso parmesano. Hornea a 180º por una media hora. Buen provecho!!!! Nota:  Seguro que te sobrará suficiente relleno, haz unas tortitas......agr

Este bizcocho tiene su historia según cuenta la Sra. Cristina en su blog  Kanela y Limón , yo les puedo contar que tuve mi experiencia haciéndolo  pero al final mereció la pena, porque es un bizcocho divino, queda muy bien acompañado con una buena taza de café con leche ummmm, de verdad que las animo hacerlo, y si quieren  ver los pasos e ingredientes originales entren en la página de Kanela y Limón que les he marcado. Bueno aquí van los ingredientes, he seguido cada paso, solo que le he colocado frutos secos, ralladura de naranja en vez de limón, y brandy en vez de anís.  Ingredientes: 4 huevos 1 pocillo de licor o 100 ml. 1/2 pocillo de aceite de girasol o 50 ml. 2 1/2 de leche o 250 ml. 400 gr. de azúcar 400 gr. de harina 1 sobre de levadura ralladura de naranja frutos secos, (utilice nueces, almendras  y pasas) Procedimiento: Coloca en un molde de horno papel vegetal, unta con aceite los laterales, coloque dos papel vegetal dado que la crema la vi muy líqu