Canelones de espinaca y carne picada
Ingredientes: 8 tubos de pasta o 8 láminas para canelones Carne picada Espinacas frescas o congeladas Nata para cocinar 100 ml (por comodidad) o bechamel Queso rallado mozarella o parmesano Preparación: En una olla con suficiente agua hirviendo con aceite y sal coloco los tubos o láminas unos minutos, que se cocinen al dente. En otra olla o sarten coloco la carne picada ya preparada y agrego las espinacas, remuevo y cocino unos minutos, la espinaca se cocina muy rapido. (deja secar el agua que suelta la espinaca) En otra olla coloco la nata y agrego sal y nuez moscada, remuevo unos minutos y retiro del fuego. Con todos los ingredientes preparados, rellenamos los canelones uno a uno, vamos colocando en un molde refractario, rociamos con nata y por último con queso. Gratinamos unos 10 minutos y servir. Buen provecho!!! Nota: Este tipo de preparación se puede elaborar con carne que nos sobró . La nata la puedes sustituir por crema bechamel, qu