Ensalada Cesar
ENSALADA CESAR La ensalada César es una ensalada de lechuga romana , trocitos de pan tostado aliñados (llamados croûtons en francés, o bien «picatostes», en español) y queso parmesano. Además, lleva salsa blanca a base ajo. El inventor de esta ensalada fue el cocinero César Cardini, la ensalada lleva en su honor el nombre del dueño del restaurante llamado César Cardini . La ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en variados restaurantes del mundo. Esta ensalada fue inventada en la ciudad de Tijuana B.C. Mexico. [ cita requerida ] aunque comúnmente se le agrega pollo, la ensalada César original no contiene pollo. Texto completo en Wikipedia INGREDIENTES: Una lechuga romana, Un trozo de pan cortado pequeño Una pechuga de pollo cortada en pequeños trozos, sazonada con sal y limón. Cuatro lonchas de bacon. 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 cucharada de aceite de oliva para freír el pan. SALSA: Dos yemas de huevo o un huevo