Pimientos asados rellenos de anguriñas y gambas
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos INGREDIENTES: Pimiento asado. RELLENO: Crema bechamel . 1/2 taza de gambas. 1 paquete de Anguriñas (aproximadamente una taza) PREPARACIÓN: Cocinamos las gambas con un poquito de aceite y sal luego añadimos las anguriñas y cocinamos removiendo unos segundos. Retiramos y reservamos. Preparamos la crema bechamel como siempre y antes de que esté bien cuajada añadimos las gambas y anguriñas. Seguimos cocinando hasta que espese bien. Dejamos enfriar para luego rellenar cada pimiento. Buen provecho.