Manzanas al vino tinto con canela
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INGREDIENTES:
- Manzanas sin piel, dejamos el tallo para poder maniobras más fácil.
- 2 cucharadas de edulcorante líquido. (utilizo hacendado)
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de agua
- 2 hojas de laurel
- 2 de anís estrellado.
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de canela.
PREPARACIÓN:
- Coloca una olla a calentar con todos los ingredientes, edulcorante, vino, agua, laurel, anís, vainilla, canela.
- Introduce las manzanas sin piel, deja el rabo.
- Deja cocinando a fuego medio durante una media hora más o menos, o hasta que las veas blandas.
- Retira del fuego y coloca en un bol con tapa, y después de que estén frías reserva en la nevera durante dos o tres días, en ese lapso de tiempo, saca y mueve a la posición contraria que tienen, guarda otra vez en la nevera, de esta manera se integra por todas partes del líquido.
- Pasado el tiempo de reposo en la nevera, retira las manzanas al plato de presentación.
- Baña con el líquido.
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Buen provecho!!!!
Nota:
* Si no tienen problemas de consumir azúcar, pueden hacerlo en vez de agregar edulcorante, sustituyen el edulcorante por azúcar, pero... antes de meter las manzanas deben esperar que el azúcar se disuelva, y luego si, incorporar las manzanas.
Puedes presentar también con nata montada. (si no tienes nata montada, prepara un merengue) y decora tus manzanas.
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