Bebida o gazpacho de sandía
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INGREDIENTES:
Un trozo de sandía sin semillas (400 gr. más o menos).
1 tomate grande
1 diente de ajo.
2 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de vinagre.
Una pizca de sal.
Pan duro preferiblemente de miga gruesa.
PREPARACIÓN:
Colocar todos los ingredientes poco a poco en la licuadora y triturar hasta formar un crema suelta.
Añade el pan y deja unos minutos para que se empape del líquido y sea más suave y fácil de triturar en la licuadora.
Volver a batir unos segundos para integrar y quede una crema fina.
Reservar en la nevera.Volver a batir unos segundos para integrar y quede una crema fina.
Servir bien frío.
NOTAS:
* El aderezo es optativo en la cantidad porque depende de cuanto se use en tomate y sandía.
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