Langostinos a la crema

Langostinos a la crema

LANGOSTINOS A LA CREMA acompañado de pan Naan para mojar esa salsa tan deliciosa.
Un entrante perfecto👌 o si lo deseas un plato único acompañado de pan en este caso elaborado en casa. Un pan que se elabora en minutos y que será el protagonista en tus comidas. Sencillo, sin mucho tiempo de espera y sin necesidad de utilizar la máquina de amasar.
INGREDIENTES:
500 gr. de langostinos.
2 dientes de ajo.
1/2 cebolla cortada pequeño.
3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
200 ml. de nata para cocinar. 
1/4 de vaso de brandy.
1 taza de passata.
Sal y pimienta molida.
1 cucharada de perejil. 
PREPARACIÓN:
Limpiamos los langostinos.
Reservamos las cabezas.
Colocamos en una sartén el aceite con los ajos y cebolla cortados pequeño.
Añadimos los langostinos, la sal y pimienta.
Removemos. 
Vertemos el brandy y dejamos evaporar el licor. 
Añadimos la nata, passata y el perejil. 
Tapamos y dejamos que se reduzca la salsa. 
Servir caliente junto con una barra de pan. 
Buen provecho. 
NOTAS:
Con las cabezas Preparamos un fumet.
Langostinos a la crema
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