Revuelto de calabacín

REVUELTO DE CALABACÍN 

De cena un revuelto, era de berenjenas pero no tenía 😂😂😂. A veces nos complicamos con las comidas teniendo muchas veces la solución en las manos, los revueltos son muy socorridos y hay una variante muy extensa en productos, desde el famoso PERICO VENEZOLANO que se hace con cebolla, tomate, jamón de york y huevos, todo cortado pequeño, les dejo el enlace para que vean el proceso y algunas fotos. Hay un revuelto que me recuerda muchísimo a una personita que quiero mucho y tengo muy lejos @aireenechezuria y es el revuelto de salchichas, le encanta!!!!!

Qué puedo decir? Éste de calabacin es sencillo, rico y sano para la cena.

INGREDIENTES

1 calabacín lavado y cortado.

2 huevos.

Sal

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

1 cebolleta cortada pequeño.

PREPARACIÓN

Limpiamos los vegetales y cortamos al gusto.

Colocó el aceite con la cebolleta en la sartén y dejo cocinar hasta ablandar.

Añado el calabacín.

Cocino hasta ablandar un poco. El calabacín cambiara a un color transparente si lo desea bien cocido.

Le añado los huevos, sal y remuevo hasta cocinar bien el huevo.

Sirvo caliente.

Buen provecho.

A comer de todo un poco que eso hace bien👍

Simple, rico y saludable😊🍽