La levadura

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LA LEVADURA
Puede llegar a suceder que dejes en el olvido algún sobre de levadura de PANADERÍA y no sepas si está en buen estado.
Te sugiero que No la viertas directamente en la receta.
Por qué?
Porque puedes dañar la receta al no crecer la masa.

SUGERENCIA......
Toma una poca cantidad del líquido de la receta en este caso 50 gr de 260 que se necesita.
Lo calientas un poco (ojo ....... TIBIO). Si se añade la levadura a un líquido muy caliente se dañará.
Añades a estos 50 gr la levadura, una cucharada (tamaño de café) de azúcar y una cucharada de harina de la misma receta.
Integras un poco.
Lo tapas con papel film y lo dejas reposar unos 10 minutos.

RESULTADO
Si tiene burbujas la puedes añadir a los demás ingredientes y seguir con los pasos de tu receta.
Si no hace nada puedes tirarla.
De esta manera garantizas un buen resultado de la masa a elaborar.

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