Bollitos en la sopa

 

BOLLITOS EN LA SOPA

Aquí traigo una sugerencia para cuando tienes pocos ingredientes para hacer una sopa que te apetece. Son unos bollitos hechos con harina P.A.N. o harina de maíz, si esa!!! con la misma masa de hacer las arepas. Esta sopa esta elaborada con caldo de cruzao, calabacín, zanahorias, cilantro, fideos, plátano macho frito y sal de ser necesario. Todo cortado pequeño.

Para hacer una sopa con bollitos sólo necesitas los ingredientes que tengas a mano, un buen caldo y lo siguiente para hacer los bollitos.

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de harina de maíz (yo utilizo harina P.A.N.)
• 1/2 taza de agua. 
• Pizca de sal.
• 1 cucharada de aceite o grasa de tu elección. 

PREPARACIÓN:

1. Coloca en un bol la harina, la sal, aceite y agua, deja reposar unos cinco minutos.
2. Pasado el tiempo amasa hasta obtener una masa sin grumos.
3. Retira del bol, yo formo una bola en las manos, luego le voy dando forma alargada y coloco sobre la encimera, la dejo rodar por la encimera hasta formar un rulo un poco fino.
4. Corto trocitos pequeños.
5. Luego cada trocito lo agarro y formo bolitas.
6. Las reservo hasta que estén todos los ingredientes cocinados de la sopa.
7. Vierto en la sopa y sigo cocinando unos minutos más, sabrás que están listas porque flotaran en el caldo.
8. Dejo reposar unos minutos y sirvo caliente.

Listo. Buen provecho.