Las Recetas de Naty

Esta tarta es muy rica y a pesar de lo laboriosa que se ve, es muy sencilla y cómoda de hacer, digamos que son dos tartas en una porque entre medias de cada chocolate lleva una lámina de bizcocho. En el blog esta la receta de la tarta de tres chocolates desde hace años, pero esa es de una medida mucho más grande, osea el doble, si son pocos en casa te recomiendo que elabores esta pequeña.  INGREDIENTES BIZCOCHO. 1/2 vaso de leche 1 vaso de azúcar. 1/2 vaso de aceite de girasol. 1 1/2 de harina de fuerza. 2 huevos a temperatura ambiente. 1 cucharadita de levadura. 1  cucharada de esencia de vainilla. INGREDIENTES TARTA TRES CHOCOLATE: Bizcocho. 115 gr. chocolate negro. 115 gr. chocolate con leche. 115 gr. chocolate blanco. 25 gr. de azúcar. 300 gr. de nata de montar. 375 ml. de leche 3 sobres de cuajada. PRIMER PASO: Hacer primero un Bizcocho. BIZCOCHO: Enciende el horno a 150ºC cuando tengas todos los ingredientes separados. Engrasa un molde de 20 ctm. con mantequilla

Esta tarta a pesar de ser sin azúcar y sin harinas queda para matar esos antojos de dulces espectacular, suave, esponjosa para repetir, ahhh y si te gusta el chocolate negro este es tu postre perfecto. INGREDIENTES: 2 huevos (separado yema y clara) 65 gr. Chocolate negro. 60 gr de mantequilla. 2 cucharada de chocolate polvo valor. 1 cucharada de edulcorante líquido. Una pizca de sal. Unas gotas de limón. 1 cucharada de esencia de vainilla. PREPARACIÓN: Preparar un molde con papel de horno, un molde pequeño es ideal. Reserva. En una taza coloca mantequilla y chocolate en trozos, calentar en microondas en intervalos (remover y calentar). En un bol colocar la clara con limón. Batir bien hasta formar un merengue. En otro bol colocar las yemas, chocolate en polvo, sacarina, sal, vainilla y la mantequilla derretida junto al chocolate, remover bien. Agregar un poco de merengue a la crema, integrar. Añadir el resto con movimiento envolvente, mientras menos se baje mejor. Vierte la cre

Esta receta la he visto en la página del Corte Ingles y es una receta de los concursantes de @masterchefs, la elaboré para el cumpleaños de mi esposo y quedo encantado, ......."es el maestro del dulce......" bueno a él solo no....!!!, a nosotras también nos gusto, es una tarta que no me atrevía hacer porque pensaba que era muy complicada pero nada más lejos de mis temores. Quedó suave, esponjosa y perfecta para conservar en la nevera. Les debo la presentación hay que mejorar ese gran detalle. INGREDIENTES: Ingredientes Bizcocho: 4 huevos L. 125 gr. de harina de repostería 125 gr. de azúcar. Ingredientes Yema Pastelera: 4 yemas 188 gr. de azúcar 63 ml. de agua zumo de medio limón, 1/2 cucharadita de vainilla 8 gr. de maicena azúcar para quemar Ingredientes Nata blanca: 400 ml. de nata para montar 85 gr. de azúcar. 2 cucharadas de postre de Azúcar glass 1 cucharada de postre de Maicena. Ingredientes Almíbar: 250 gr. de azúcar 250 ml. de agua ron. Ingredientes nata de C

En Venezuela recordamos que hay un panque industrial que no tiene nada que envidiarle a un bizcocho casero, es suave, tierno y de sabor espectacular, su nombre es Panque 11 11. He elaborado un panque y quedo suave, de dulce lo justo, con sus vetas de chocolate, pero claro difícil llegar a la exactitud de una receta sin saber sus ingredientes y sobre todo ese papel que se le quita alrededor del panque, que lo mantiene suave y tierno, cómo lo colocan, en que momento?. INGREDIENTES: 4 huevos a temperatura ambiente. 2 tazas de azúcar normal blanca. 1 taza de leche 1 taza de aceite girasol. 2 tazas de harina de fuerza. 2 cucharaditas de postre de polvo de hornear 1 pizca de sal 2 cucharadas de esencia de vainilla. La ralladura de un limón. 2 cucharaditas de postre de cacao puro en polvo. (use Valor) PREPARACIÓN: Enciende el horno a 180º. Prepara dos molde de ponqué o cake con papel de horno o con margarina y luego harina, reserva. Coloca en la batidora los huevos, azúcar, esencia de vainill

INGREDIENTES: MASA: 400 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 600 gr de harina de trigo o harina de fuerza. 6 cucharadas de azúcar. 6 yemas. RELLENO: 495 gr. de leche condensada. 1/2 taza de zumo de limón. 6 yemas de huevo. PARA EL MERENGUE SUIZO: 6 claras de huevo. (220 gr.) 440 gr. de azúcar. 2 cucharada de maicena. 2 cucharada de azúcar glass. PREPARACIÓN: MASA: Cerner o colar la harina, añade el azúcar remueve con un batidor. Añade la mantequilla, la sugerencia es integrar la harina y la mantequilla con un tenedor. Yo lo hice con las manos, apretando la mantequilla contra la harina. Al tener todo integrado añade las yemas e integra bien en la masa. La crema es un poco pegajosa, pero al finalizar es una masa suave que se despega de las manos sin problemas, coloca en papel film la masa y reserva en la nevera dos horas. Retira la masa, estira sobre la encimera en forma redonda, coloca sobre el molde a usar, aprieta la masa contra las paredes

Ésta tarta la he elaborado en dos días, porque tiene varias preparaciones y no quería volverme un lío con tantas cosas por hacer, el primer día elaboré las cremas de decoración y las trufas, y el segundo día elaboré el bizcocho y efectué su respectiva decoración o armado de la tarta, se ha conservado por varios días estupenda, suave, cremosa, en fin se las recomiendo 100%. INGREDIENTES: BIZCOCHO: Receta de Gotas de azúcar y vainilla. 65 gr. De harina de repostería. 3 huevos medianos temperatura ambiente. 85 gr. De mantequilla. 85 gr. De chocolate negro de fundir. 65 gr. De azúcar moreno. 8 gr. De levadura. CREMA DE CARAMELO O TOFFEE CON QUESO. receta en el blog La crema de toffee con queso es la misma receta de   Caramelo de mantequilla  añadiéndole queso crema: 12 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de esencia de vainilla. 2 cucharada de mantequilla. 140 ml. de nata tibia. Más 50 ml. 150 gr. De queso Philadelphia. BETUN DE MANTEQUILLA. 300 gr. De mantequilla 300 gr. Azúcar glass. 1/2 cu