Las Recetas de Naty

Cremas frías es lo que provoca en esta época del año, hoy una crema de remolacha con zanahoria, fácil y práctica de elaborar, la puedes hacer con antelación y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir, un entrante perfecto. INGREDIENTES: 2 remolachas medianas. 1/2 zanahoria. 1/4 de taza de agua. 2 cucharadas de aceite con aroma a ajo. 1 cucharada de vinagre. Unas pizca de sal. PREPARACIÓN: Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Bate varios minutos hasta obtener una crema fina. Sirve en vasos y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir. NOTAS: - Si no tienes aceite con aroma a ajo, utiliza un trocito de un diente de ajo, para dar el sabor. - Le añadí un poco de agua porque la remolacha y zanahoria son muy secas, no es hacer un puré, la idea es hacer una crema suave y suelta. Buen provecho.

Este pastel estaba divino, usé solo una plancha de hojaldre. (comprada en Mercadona, la caja trae dos, vienen congeladas). Un poco de algunos ingredientes y es un plato genial. En 20 minutos comida espectacular. Acompaña con una ensalada al gusto. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre. 1 cucharada de salsa de tomate casera . 1 lata pequeña de pimiento asado. Un paquete de espinaca (300 gr.) 2 huevos. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de leche. Unos filetes de caballa (lata). Sal gruesa. PREPARACIÓN: Retira una lámina del congelador y deja sobre la encimera tapada para que no se seque. Cuando esté lista, coloca sobre un molde de hornear pequeño. Reserva tapada mientras preparas el relleno. Hierve en una cacerola agua y coloca los huevos 10 minutos, retira pasa por agua fría, pela y reserva. Coloca en una sartén el zumo de los pimientos asados. Añade las espinacas, y deja reducir. Añade ahora la caballa e integra unos segundos. Si gustas una pizca de sal gruesa. Coloca en el hojaldre una c

Pocos ingredientes pero un resultado sensacional. INGREDIENTES: 4 gambones 1 cucharada de aceite. Sal gruesa. Lomos de atún. 2 cucharadas de nata (sustituible por harina). PREPARACIÓN: Coloca los gambones en una sartén con el aceite y una pizca de sal gruesa. Cocina unos minutos. Retira y limpia los gambones, reserva la carne. Coloca nuevamente las cabezas y cascaras en la sartén junto con unas cucharadas de agua. Cocina nuevamente para que suelten sus jugos. Añade la nata y remueve. Coloca en la licuadora o tritura con un brazo de triturar bien. Pasa por el colador. Reserva. En la misma sartén coloca los lomos de atún con una pizca de sal gruesa y aceite. Dora por ambos lados, limpia de esa crema que suelta el atún. Sirve en un plato, calentando la crema y los gambones. Coloca en un plato la salsa, encima el atún, decora con los gambones. Buen provecho. NOTAS: Si por un casual no te gusta la nata, otra forma de preparar la salsa espesa es añadiendo harina, coloca una cucharada de hari

No hay tiempo de cocinar, tienes brócoli o coliflor? Es la solución para acompañar una carne o un pescado. INGREDIENTES: Brócoli Sal. Dientes de ajos al gusto. 2 cucharadas de aceite. 1 cucharada de vinagre. PREPARACIÓN: Coloca una cacerola con agua a hervir. (sin sal). Corta los arbolitos de brócolis. Cuando el agua hierva añade los arbolitos. Cocina unos cinco minutos. Escurre y reserva. En una sartén coloca el aceite y los ajos limpios de piel y cortados pequeño. Una pizca de sal y cocina hasta dorar al gusto. Cuando estén listos los ajos retira del fuego y añade el vinagre, integra bien. Coloca el brócoli en una bandeja y vierte los ajos con el aderezo por encima. Buen provecho!!!.

Le he pedido a mi hermana @Yorka que me diga recetas, siempre busco recetas nuevas en internet y que mejor que apoyarte en la familia para compartir las diferentes formas de cocinar, ésta receta es estupenda, es rápida, sana y con pocas cantidades resulta un plato estupendo. Para hacerlas más sanas todavía la puedes hacer en el horno.  También me comentó que a veces las hace con coliflor, debo probarlas también. Un almuerzo o cena perfecto acompañado de una ensalada. INGREDIENTES: 1/4 de taza de avena en hojuelas. 1/4 de taza de harina normal. 1 cucharadita de pimienta. 1 cucharadita de sal gruesa. 2 huevos. 1 taza  aproximadamente  de brócoli cocido. SALSA DE YOGUR CON ALBAHACA Y PEREJIL: Unas ramitas de albahaca. Unas ramitas de perejil. 1 yogur natural. sal una pizca. Zumo de un limón. Ralladura de la piel de ese limón. PREPARACIÓN: BUEÑUELOS: Coloca una cacerola con agua a hervir. Añade el brócoli y cocina unos 5 minutos. Escurre bien. Corta el brócoli pequeño. (No use todo el bróc