Habas y judías con huevo duro
Porciones: 3 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos INGREDIENTES: 1 bolsa de habas congeladas. 1 taza de judías congeladas. 1 bote de 300 gr. caldo de pollo. 1/2 bote de passatta. (150 gr.) 1 cucharada de harina disuelta en 1/4 vaso de agua. 1 lata de champiñones. Sal gruesa. 1 cucharada de Perejil. Pizca de comino. 2 Huevos duros. PREPARACIÓN: Colocamos en una olla las habas, judías y caldo de pollo, tapamos unos minutos para descongelar las verduras. Integramos la passatta, champiñones, sal, perejil y comino. Cocinamos hasta observar que se esta secando el caldo. Mientras cocinamos 10 minutos los huevos, quitamos la cascara y cortamos en trocitos pequeños. reservamos. Ahora colocamos la harina en el cuarto de agua, removemos bien y añadimos a las verduras. Bajamos el fuego y dejamos a que se cocine la harina hasta espesar. Removemos poco a poco en forma de vaivén para que no se nos pegue. Servimos caliente y esparcimos el huevo por encima. Buen prove