Panque
En Venezuela recordamos que hay un panque industrial que no tiene nada que envidiarle a un bizcocho casero, es suave, tierno y de sabor espectacular, su nombre es Panque 11 11. He elaborado un panque y quedo suave, de dulce lo justo, con sus vetas de chocolate, pero claro difícil llegar a la exactitud de una receta sin saber sus ingredientes y sobre todo ese papel que se le quita alrededor del panque, que lo mantiene suave y tierno, cómo lo colocan, en que momento?. INGREDIENTES: 4 huevos a temperatura ambiente. 2 tazas de azúcar normal blanca. 1 taza de leche 1 taza de aceite girasol. 2 tazas de harina de fuerza. 2 cucharaditas de postre de polvo de hornear 1 pizca de sal 2 cucharadas de esencia de vainilla. La ralladura de un limón. 2 cucharaditas de postre de cacao puro en polvo. (use Valor) PREPARACIÓN: Enciende el horno a 180º. Prepara dos molde de ponqué o cake con papel de horno o con margarina y luego harina, reserva. Coloca en la batidora los huevos, azúcar, esencia de vainill