Las Recetas de Naty

INGREDIENTES: 2 latas pequeñas de atún natural. 1 lata de pimientos asados. 2 Patatas hervidas cortada pequeño. 1 Zanahoria hervidas cortada pequeño. 1 huevo duro cortado pequeño. 1/2 lata de guisantes. 1 cucharada de Mayonesa Una pizca de Sal. PREPARACIÓN: Cocinar las verduras y el huevo en agua caliente con piel hasta que estén blandas. Retirar las verduras, escurrir y pelar. Cortar todas las verduras pequeño. Sazonar con sal y mayonesa. Integrar bien. Servir. Buen provecho!!!. NOTAS: La mayonesa es al gusto, en casa a mi hija le gusta con poca en cambio a mi marido le gusta con mucha!!!!!. Así que es al gusto del comensal, sugiero si es primera vez que la preparas probar de las dos formas.

  Que tal acompañar una carne con unos puerros con Margarina.....? INGREDIENTES: Dos puerros, la parte blanca. Una cucharada de Margarina. Una pizca de sal. PREPARACIÓN: Corta el puerro seleccionando la parte blanca. Si es posible corta la medida para un bocado. Hierve en agua unos minutos. Retira y escurre. Coloca en una sartén con la Margarina y una pizca de sal. Dora un poco. Retira y sirve. Buen provecho!!!! NOTAS: Puedes añadirle al servir un poco de queso rallado y si es del queso llanero (Venezolano) ummmm!!!!

INGREDIENTES: 1 endivia. 2 cucharadas de queso crema. 1 lata de atún natural. Un poco de uvas pasas. Un poquito de aceite. Unas nueces. PREPARACIÓN: Lava y seca la endivia, deshoja la endivia, reserva. Prepara la crema de queso uniendo los ingredientes (queso crema, atún, aceite). Toma cada hoja de endivia y coloca una cucharadita de crema en ella. Así con cada una. Al terminar coloca las uvas pasas y las nueces al gusto. Sirve. Buen provecho.!!!

INGREDIENTES: 2 Patatas 1 Zanahoria 1 Remolacha Guisantes de lata (opcional) Una cucharada de mayonesa Una pizca de sal 1/2 cebolla cortada pequeño. (opcional) 1 huevo duro (opcional) PREPARACIÓN: Colocamos una cacerola con agua y hervimos las patatas, y zanahoria. (sin la remolacha cruda). * ver nota 1. Cocina la remolacha en otra cacerola con suficiente agua y deja cocinar hasta ablandar.*ver nota 2 Aquí en España, puedes encontrar la remolacha ya hervida en paquetes cerrados al vacío. Pelar y cortar en cuadros pequeños todas las verduras. Vierte en un bol  las patatas, zanahoria, remolacha y aliña con sal y mayonesa más los ingredientes opcionales que desees. Sirve!! Buen provecho!!! NOTAS: 1.- La remolacha pinta mucho el agua por ello de cocinar separada de las otras verduras. 2.- La remolacha si la compras cruda para saber que ya está lista al pinchar con un cuchillo entra suavemente y su piel debe salir muy suave, (si aprietas la remolacha, la piel se soltará muy fácilmente). SUG

Una forma rica de preparar las legumbres sin embutidos ni grasas. INGREDIENTES: Remojar: (noche anterior de preparación) 2 tazas de garbanzos. 1/4 de cucharadita de bicarbonato. Agua hasta tapar los garbanzos. Para el potaje o sopa: (En una cacerola) 1 hoja de laurel. 1 pechuga de pollo. Un trozo de jamón. 1 cebolla entera limpia de sus capas externas. 2 dientes de ajos. 1 cucharada de sal gorda. (En otra cacerola): 2 zanahorias sin piel cortadas en diagonal del tamaño de un bocado. 2 patatas sin piel tronchadas del tamaño de un bocado. 1 tomate sin piel cortado en trozos pequeños. 1 cucharadita de sabroseador. 1 cucharada de cilantro. 1/2 cucharada de pimentón. Una pizca de comino. 2 tazas de agua. PREPARACIÓN: Cocina los garbanzos con el jamón, el pollo, cebolla, una cucharada de sal gorda, laurel y dientes de ajo a fuego medio alto. Con una espumadera retira la espuma que sale. En otra cacerola hierve la zanahoria cortada con dos tazas de agua y la cucharadita de sabros

Siempre lo digo, no es necesario tener grandes ingredientes para preparar una comida rica y que puedes disfrutar.  El atún a muchas personas no les gusta porque opinan que es un pescado seco y de poco sabor, si tan solo lo sudas con ajos, y un poco de sal, verás lo rico que queda. A mi en particular me gusta mucho porque es una carne que puedes dar a los niños con confianza de no tener raspas, porque las pocas que puedes encontrar son fáciles de quitar. Aquí encontrarás otra receta estupenda como es el pisillo de atún , ésta receta a parte de comer acompañada de arroz o cualquier otro contorno es ideal para rellenar unas ricas empanadas .   INGREDIENTES: Unos dientes de ajos laminados. Unos filetes de atún. Una pizca de sal. 1 c ucharada de soja. 1/2 cucharada de tomillo deshidratado. (o fresco). Una cucharada de aceite. PREPARACIÓN: Coloca en una sartén el aceite y los ajos. Encima coloca los lomos de atún. Añade los condimentos, sal, soja, tomillo. Ta

Para la cena un poco de brócoli salteado con ajos, cebollas y bacón, coronado con huevos revueltos. INGREDIENTES: 2 lonchas de tocineta o bacón cortado fino. 4 huevos. Un brócoli cortado y hervido con antelación. Una cebolla cortada en juliana. Una cucharada de aceite. 2 dientes de ajo laminados. PREPARACIÓN: Dora el bacón y ajo en el aceite. Vierte la cebolla y deja pochar o hasta que se ablande. Vierte una pizca de sal y pimienta. Añade el brócoli y saltea unos minutos. (Ya está cocinado). Retira y sirve en un plato. En la misma sartén añade los huevos batidos y cocina. Vierte el huevo sobre el brócoli. Buen provecho!!!!

Mi niña come de todo gracias a Dios, aunque la lechuga como que no es su mejor amiga. Peeeero......!!!!! El comerla con frutas le encanta. Bienvenidas las frutas....!!! INGREDIENTES: Hojas de lechuga 1 nectarina sin piel cortada en trozos 1 cebolla cortada en juliana 1 diente de ajo grande laminado Vinagre Aceite Sal. PREPARACIÓN: Cortar en juliana la cebolla y el ajo. Cocinar con un poquito de aceite hasta pochar o ver transparente, reservar. Cortar la lechuga y nectarina. Colocar la lechuga en un plato, la nectarina, y la cebolla con ajo encima. Rociar con aceite, sal y vinagre. Nota: La cebolla y ajo, dejarla enfriar un poco, para no dañar lo crujiente de la lechuga por estar caliente. Está muy rica esa combinación dulce y salado, para quienes le gusta la comida agridulce. También es una forma de darle frutas a los más pequeños!!. Buen provecho!!!

Los encurtidos se conservan muy bien cerrados al vacío. Se puede consumir solo como aperitivo o como complemento de una ensalada. INGREDIENTES: 12 dientes de ajos cortados. 2 hojas laurel. 1/2 taza de aceite de oliva. 1/2 taza de vino blanco. 3 tazas de caldo de verdura. 1 taza de vinagre. 1 cucharada de sal gorda. Zanahorias. Brócoli. Coliflor. Cebolla Pimiento. Pepino. PREPARACIÓN: Corta las verduras en trozos pequeños o al gusto. Coloca a hervir una cacerola con agua y con 1/2 cucharada de sal y laurel. Cocina por separado las verduras (brocoli, coliflor y zanahoria). Yo por el tamaño cocine cada una 5 minutos. El ajo se lamina y cocina en el aceite sin dorar mucho, retira del fuego, añade el vino y el vinagre. Reserva. Cuando termines de cocinar todas las verduras, deja cocinando el caldo para que no pierda temperatura. Prueba de sal. En cada frasco esterilizado coloca las verduras al gusto sin apretar. Une el c