Merluza con salsa de queso
Ingredientes: 1 filete de merluza 2 hojas de laurel sal al gusto (1 cucharadita) 2 cucharadas de aceite 1 ramita de tomillo Para la salsa: 100 ml de nata de cocinar una pizca de sal 100 gr de queso gouda en taquitos. Preparación del pescado: Coloca una sartén a calentar, vierte el aceite Coloca la merluza, la sal, el tomillo y el laurel. Tapa y deja a fuego medio Deja que se cocine hasta que se seque por completo. Nota, esta merluza era congelada, casi siempre los productos congelados segregan una nata y mucho líquido (a pesar de estar descongelada), yo suelo quitar esa nata y dejar que se seque bien. Preparación de la salsa: Coloca una olla a calentar y agrega la nata cocina unos segundos, cuando veas que hierve retira del fuego Agrega el queso bien triturado y la sal, integra bien. Sirve sobre la merluza o en contorno. Buen provecho!!!!