Las Recetas de Naty

Otra receta muy fácil de elaborar, he leído que para evitar que las acelgas se pongan negras, hay que añadir limón al momento de escaldar, parecido a las alcachofas, lo verifico y comento en una próxima receta. He acompañado las acelgas con un pastel con crema de atún, receta que me ha cedido mi hermana @Yorkaq. Otra receta para la colección familiar. Ya les publicaré la receta de pastel con crema de atún. INGREDIENTES: Unas hojas de acelga. Unas almendras. Unas avellanas. Una cucharada de aceite de oliva virgen extra. 2 huevos duros. Una pizca de sal. 1/4 de vaso de agua. (o menos). INGREDIENTES DE LA CARNE: Carne molida (picada) Unos 250 gr. 1 cucharada de sofrito. (ajo, pimiento, cebolla). 1/2 cucharada de sal gruesa. 1/2 cucharada de pimentón dulce, Una pizca de comino. Una pizca de pimienta molida. Una cucharada de aceite. Un tomate triturado. PREPARACIÓN: Cocina la carne colocando todos los ingredientes en una cacerola, tapa y deja cocinar unos 30 minutos. Mientras: Cocina los hu

Este plato es lo menos dietético, pero supongo que disfrutarán como los niños, no necesitas condimentar ni añadir ningún ingrediente adicional porque por si solo se condimentan todos sus ingredientes. INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo cortada en trozos. 1 chistorra cortada en trozos. 2 longanizas de pueblo cortada en trozos. 1 trozo o taco de jamón cortado pequeño. 1 tomate triturado. De ser necesario una pizca de sal gruesa. 1 cucharada de aceite. PREPARACIÓN: Corta todos los ingredientes y añade a la sartén (sin el tomate). Deja cocinar unos 10 minutos para dorar un poco. Añade el tomate y deja cocinar bien el tomate. Cocina tapado unos 20 minutos. Cuando ya este suficientemente seco al gusto, añade un huevo y tapa nuevamente, deja cocinar a fuego medio. Sirve con pan, arepa o paratha . Buen provecho!

INGREDIENTES: 1 tomate cortado en julia y sin piel. 1/2 pepino cortado sin piel.  Sal. Vinagre. Aceite. Semillas variadas de girasol, chía, amapola, lino calabaza. PREPARACIÓN: Limpia el tomate y pepino. Quita la piel. Corta rebanado. Alterna tomate y pepino. Esparce las semillas por encima. Sazona con vinagre, aceite y sal al momento de servir.   Buen provecho.   NOTAS: Anteriormente compraba las semillas por paquetitos separados, pero he visto que en Mercadona venden un paquetito con semillas variadas, es genial para las ensaladas o yogur, cereales, etc. Sale mucho más económico y ya las tienes con los diferentes tipos de semillas.

Esta receta es como siempre digo: las que me encantan porque se usa el horno y me olvido, ha quedado estupenda con un sabor suave, las patatas estupendas, se deshacen en boca. INGREDIENTES: Un trozo de solomillo. 1/2 calabacín cortado en palitos. 2 lonchas de queso. 2 lonchas de jamón de york o pierna (al gusto). Condimentos para macerar: Una pizca de sal gruesa. 1/4 de cucharadita de c omino. 1/4 de cucharadita de pimentón. 1 vaso de cerveza rubia. PREPARACIÓN: El día anterior abre el solomillo tratando de formar un filete plano. Integra todos los ingredientes del aderezo en un bol, integra bien y coloca la carne dentro, integra y tapa dejando en el frigorífico toda la noche. Al día siguiente retira la carne y abre sobre la tabla, coloca una capa de calabacín. Luego una capa de queso. Una capa de jamón. Enrolla toda la carne apretando y procurando no se salgan los ingredientes del relleno. Ata el rollo con hilo de cocina. Le coloque en los extremos dos palillos en cada lado, para coce

Bollos pelones..... es una receta Venezolana muy sencilla para los que nos gusta la harina PAN de la cual se elaboran las famosas arepas, pero en una presentación diferente al ser hervidas. Esta es otra receta que me ha recordado mi hermana @yorkaq, y de verdad que la tenía en el olvido, a pesar de lo fácil y sabrosa que queda. Los bollos pelones son siempre rellenos de cualquier ingrediente que tengas a la mano, como por ejemplo de pollo, de carne molida o picada, de atún o como es el caso de mi receta rellenos de asado negro. Existen también los bollitos hervidos que se acompañan con mantequilla y queso rallado, pero los bollos normales no son rellenos es nada más la masa hervida. INGREDIENTES : 1  taza de harina PAN. 1 1/4 taza de agua. 1 cucharada de aceite. 1/2 cucharada de sal gruesa. Adicional: relleno al gusto. PREPARACIÓN: Coloca en un bol los ingredientes y deja reposar unos minutos hasta que la harina adsorba el agua. Amasa hasta integrar bien la