Las Recetas de Naty

INGREDIENTES: Pimientos morrones al gusto cantidad que desee. Sal gruesa. Aceite de oliva virgen extra. Cabezas de ajos enteras. 1/2 vaso de agua. PREPARACIÓN: Limpiamos los pimientos de las semillas partiendo por la mitad y retirando con cuidado estas. En una cacerola de horno coloca los pimientos y rocía por encima aceite y sal gruesa. Los ajos los colcas de la misma manera a un lado de los pimientos, puedes cortar in trozo de la cabeza de ajo para que penetre el aceite y la sal. Cocina en el horno a 200º por 30 minutos. Retira del horno y dale la vuelta a los pimientos y cocina unos 30 minutos más. El tiempo dependerá del tamaño de los pimientos y lo tierno que los observes a medida que se cocinan. Retira la fuente del horno y deja reposar para poder quitar la piel. Quita la piel y corta en tiras o tacos es al gusto, yo los corto y voy colocando en tarritos de vidrio, al terminar de limpiarlos quedará en la fuente salsa, esa salsa le añado un poco de agua (no mucha) como medio va

Esta manera de no añadir el ajo ni el pimiento a la crema principal es porque a las personas que les hace daño su consumo puedan disfrutar del salmorejo, sin dejar de consumirlo aquellas que si podemos hacerlo. El pimiento y ajo se le integra en forma de adorno. La cantidad de pan a usar depende de lo cremosa que desees el salmorejo, normalmente se deja bien espeso, por eso debes colocar a remojar pan e ir añadiendo poco a poco a la licuadora. El añadirle una manzana fue para ayudar a espesar la crema sin necesidad de añadir tanto pan, le ha aportado un sabor muy suave y dulzón. INGREDIENTES: 2 tomates. 1 manzana sin semillas. Pan duro + agua para remojar. Sal gruesa. 1 cucharada de Vinagre. 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra. ADORNOS: Un trozo de pimiento italiano. 1 diente de ajo. 1 cucharada de aove. Taquitos de jamón. Huevo duro. PREPARACIÓN: Colocar el pan en un cuenco con suficiente agua, dejar remojando hasta que este blando. Mientras coloca

Suele pasar que algunos integrantes de la familia no les gustan los vegetales y una forma de consumirlos es añadiéndolos por separado a tú comida o a los que si lo consumen, es un salteado elaborado con ajos, cebollas, pimientos y los uso en ensaladas, arroces o carnes. También es una fabulosa idea a la hora de preparar una comida por ejemplo una ensalada, le da gusto en poco tiempo utilizado, en las fotos hay unas judías solo hervidas, escurridas y con el salteado de verduras ya listo quedó estupenda. Lo dejas en la alacena para que este a temperatura ambiente y así poder usarlo en cualquier momento sin necesidad de calentarlo. INGREDIENTES: 1 cebolla cortada en juliana un poco gruesa 1 pimiento italiano cortado en trozos más o menos grandes. 1 pimiento morrón cortado un poco grande.  Unos dientes de ajo laminados. Una pizca de sal. Una pizca de sal. Un poco de aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Limpie los vegetales de pieles y semillas, corte al gus

INGREDIENTES: Canónigos 1 Tomate 1 Naranja 1 Pimiento italiano 3 dientes de Ajo 1 Zanahoria 1 cucharada de aceite ADEREZO: 1 cucharada de Mostaza 1 cucharada de Aceite 1 cucharada de Vinagre 1 cucharada Miel Una pizca de Sal. PREPARACIÓN: Lavamos los canónigos, el tomate y zanahoria. Quitamos la piel a los ajos y cortamos al gusto.. Quitamos las semillas al pimiento y cortamos. Colocamos en la sartén el aceite junto con los ajos y pimiento cocinamos unos minutos, reservamos. Pela la naranja y rebana muy fino, reserva. Lava y rebana el tomate. Pela la zanahoria y con la ayuda del pelador de patatas rebana la zanahoria. Integre el aderezo bien. Reserva. Coloca el canónigo en la bandeja. Añade la zanahoria, tomate y el ajo con el pimiento por encima. Añade el aderezo a la hora de servir. Buen provecho. #aymajames #tomate #pimiento #ensalada #naranja #canónigos #aderezo #mostaza #miel #aceite #aove #vinagre #pimientoitaliano #ajo #comidacasera #comidarica #comidasanayrica #

Una merluza en salsa verde, elaborada con pimientos italianos. La mejor forma de disfrutar pescados con salsas es usar lomos, porque están normalmente libres de espinas.....detalle que a veces se me olvida!!!!. Te recomiendo que si lo elaboras usa lomos o limpia bien así puedes disfrutar la receta sin preocuparte de encontrar las molestas espinas. Esta salsa queda muy rica, es una salsa suave y que su sabor principal lo aporta es el mismo pescado que se use. INGREDIENTES : Merluzas. (preferiblemente lomos o pescado sin raspas o espinas). 2 pimientos italianos cortados pequeño. 1 cebolla grande cortada pequeño. 3 dientes de ajos cortados pequeño. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Una pizca de sal gruesa. Un poco de harina para rebozar el pescado. PREPARACIÓN: * Coloca en una sartén 2 cucharadas de  aceite y añade los vegetales con un poco de sal gruesa, deja cocinando hasta que se ablanden los vegetales. Remueve de vez en cuando para que se cocin

El cuscús es un grano de sémola de trigo duro, básico en las cocinas de África del Norte, Marruecos, Argelia, Túnez, Mauritania y Libia y en menor medida, en Sicilia. Se puede consumir bien sea frío en una ensalada o caliente acompañado de carnes. Hoy lo he elaborado con carne picada (carne molida) rellenando unos pimientos al horno. Como plato principal acompañado de una ensalada está estupendo. INGREDIENTES: 1/4 de taza de cuscús. 1/4 de taza de agua hirviendo. Una pizca de sal gruesa. Una taza de carne picada cocida en salsa . Un poco de queso mozzarella. PREPARACIÓN: * Hierve el agua * Añade el cuscús en un bol o frasco con tapa hermética y una pizca de sal. * Añade el agua hirviendo y tapa bien, deja reposando unos 10 minutos. * Pasado el tiempo con la ayuda de un tenedor, remueve el cuscús para soltar los granos. * Integra el cuscús con la carne picada previamente cocinada. * Lava los pimientos y corta en dos partes. * Toma la parte superior d

INGREDIENTES: 1/2 coliflor 1 hoja de laurel. Un poco de sal gruesa. 2 pimientos italianos. 6 dientes de ajo. Una cucharada de aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN: Coloca en una cacerola agua, la coliflor cortada en arbolitos, sal, aceite y la hoja de laurel. Cocina unos diez minutos. En un molde refractario coloca los pimientos limpios de semillas y cortados. Pela los dientes de ajo y corta pequeño. Coloca los ajos sobre el pimiento con un poco de sal y aceite. Coloca en el horno a 180° entre 15 y 20 minutos o hasta que estén tiernos. Retira la coliflor y escurre. Corta al gusto. Añade a la coliflor los pimientos cortados junto con los ajos y líquido que esté en la bandeja. Integra bien. Prueba de sal. Buen provecho! SECUENCIA DE FOTOS:

I NGREDIENTES: 1 pechuga de pollo hervida. Un trozo de pimiento morrón cortado pequeño. Un trozo de pimiento italiano cortado pequeño. Un trozo de brócoli cortado pequeño. 1/2 cebolla cortada pequeña. 1 cucharada de aceite. Una zanahoria rallada. 2 huevos. Sal gruesa. 100 gr de queso batido. Un poco de perejil cortado pequeño. Un poco de comino. PREPARACIÓN: Coloca en una olla la pechuga de pollo con un poco de sal y agua o un caldo si lo tienes. Deja cocinar. Limpia las verduras y corta pequeño. Añade el aceite a una sartén y vierte la cebolla, un poco de sal y pimientos, cocina por unos minutos, que queden un poco blandos. Añade la zanahoria, brócoli, comino y perejil sigue cocinando hasta integrar bien y se ablanden todas las verduras. Retira y reserva. Corta en trozos pequeños la pechuga de pollo e integra con las verduras. Añade el queso y prueba de sal, es el momento de rectificar. Añade los huevos e integra bien. Con la ayuda de una bolsa ziplock o bolsa de congelar coloca la el

Crema fría de pepino sencilla y sabrosa. INGREDIENTES: 1 pepino. 1 diente de ajo. Un trozo de pimiento italiano. 1/4 de cucharada de sal. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sin filtrar. 1 cucharada de vinagre. 1 taza y media de agua. PREPARACIÓN: Lava y corta las verduras. Coloca en la licuadora todos los ingredientes, bate hasta conseguir triturar bien los ingredientes. La consistencia de la sopa es al gusto, en particular me gusta más espesa que líquida. Reserva en la nevera hasta servir. Buen provecho.   

Las verduras no tienen  el mismo tiempo de cocción, no te digo que si preparas un arroz añadiendo todas las verduras al mismo tiempo no te quede bueno, claro que si, quedará estupendo, pero si quieres conseguir esos diferentes tactos en boca, debes cocinarlos por separado inclusive el arroz que vas a unir a tus verduras. Lo he acompañado con un pollo cortado pequeño y adobado con limón y sal. INGREDIENTES: 1/2 taza de arroz, use basmati. Un trozo de pimiento italiano cortado en cuadritos. Un trozo de pimiento morrón cortado en cuadritos. 1 zanahoria cortada en palitos pequeños. (al gusto). 1/2 cebolla cortada pequeña. Unos champiñones cortados pequeños. Una cucharada de aceite. 1/2 cucharada de sal gruesa. PREPARACIÓN: Corta todas las verduras pequeñas, mientras se cocina el arroz, cuando este listo el arroz, deja destapado hasta que se enfríe. En una sartén comienza pochando la cebolla con el aceite y una pizca de sal. Añade luego los champiñones y