Pimiento asado

INGREDIENTES: Pimientos morrones al gusto cantidad que desee. Sal gruesa. Aceite de oliva virgen extra. Cabezas de ajos enteras. 1/2 vaso de agua. PREPARACIÓN: Limpiamos los pimientos de las semillas partiendo por la mitad y retirando con cuidado estas. En una cacerola de horno coloca los pimientos y rocía por encima aceite y sal gruesa. Los ajos los colcas de la misma manera a un lado de los pimientos, puedes cortar in trozo de la cabeza de ajo para que penetre el aceite y la sal. Cocina en el horno a 200º por 30 minutos. Retira del horno y dale la vuelta a los pimientos y cocina unos 30 minutos más. El tiempo dependerá del tamaño de los pimientos y lo tierno que los observes a medida que se cocinan. Retira la fuente del horno y deja reposar para poder quitar la piel. Quita la piel y corta en tiras o tacos es al gusto, yo los corto y voy colocando en tarritos de vidrio, al terminar de limpiarlos quedará en la fuente salsa, esa salsa le añado un poco de agua (no mucha) como medio va...