Pimientos del piquillo rellenos de jamón
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Pimiento del piquillo relleno de jamón Porciones: 3 por persona Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos INGREDIENTES: Pimiento del piquillo. SARTÉN: ½cebolla cortada pequeño. Taco de jamón cortado un poco pequeño. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. CREMA BECHAMEL: 1 vaso aproximadamente grande de leche ( 400 ml) 1 cucharada de harina. una pizca de nuez moscada una pizca de sal. ADICIONAL: ½ taza de nata de cocinar. 3 pimientos más. Líquido del pimiento. Sal. PREPARACIÓN: BECHAMEL DE JAMÓN Coloca el aceite en una sartén, vierte la cebolla cortada pequeño deja cocinar unos minutos para que se ablande, integramos el jamón y dejamos cocinar unos minutos más, añadimos la harina, integra bien. Cocina unos segundos removiendo constantemente. Añade poco a poco la leche sin dejar de remover, añade la sal y la nuez moscada. Sigue removiendo hasta conseguir que espese al gusto. A mi en particular me gusta espesa porque al contacto con los demás ingred